喝汤切不要忘了吃汤渣

喝汤切不要忘了吃汤渣

发现6号车厢一位女士神情紧张 ：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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喝汤对身体健康有很多好处，但怎么喝也有讲究。人们的喝汤习惯往往存在以下五大误区：

喝汤不吃“渣” 实验发现，用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后，汤虽然看上去很浓，但蛋白质的溶出率只有6%到15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

爱喝“独味汤” 每种食品所含的营养素都是不全面的，因此，用几种动物与植物性食品混合煮的汤，不仅鲜味叠加，还能使营养更加全面。

喝太烫的汤 喝滚烫的汤会很伤胃。因为人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60摄氏度左右的温度，超过此温度会造成黏膜的损伤。一般来说，喝50摄氏度以下的汤更为适宜

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