小米做为平民主食的

除了吃元宵、赏花灯这些必不能少的习俗外 1张图片

“想起当年八路军用小米加步枪经过艰苦奋战赢得了一场战争，小米做为平民主食，又有营养又养胃，早晨早起会，一碗营养的小米粥就可以端上你的餐桌啦。”

食材明细

主料 小米 50克 红枣 4颗

辅料 清水 750克

原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

红枣小米粥的做法步骤

1

原料：红枣、小米。

2

锅内倒入750克的清水，放入红枣，（红枣用手掰开或用刀切一下，煮的时候，枣的营养会散 发出来）开火

3

锅中水烧开后，将清洗干净的小米倒入锅中，等水再次烧开，改小火慢慢熬煮。

4

煮粥的期间，要用勺子搅动锅底，以防小米粘锅底，煮至小米成熟，汤汁浓稠时就可以关火了。

5

成品。

小窍门

喜欢稀的小米粥，可以多加点水，喜欢稠的，可以少加点水，或者多熬一会。枣可以提前泡一下，入锅时掰开，利于枣的营养的释出。

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