将排骨煎至两面金黄哈

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“酸爽上口.”

食材明细

主料 肋排 1斤 百香果 2个

辅料 姜 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 少许 老冰糖 适量 料酒 适量

酸甜口味烧工艺一小时耗时高级难度

百香果排骨的做法步骤

1

准备上好的肋排。

2

肋排剁断焯水。

还能和别人互动。之所以在这里说明 3

焯水后洗净。

4

热油锅下姜片，将排骨煎至两面金黄。

5

加入糖，酒，生抽，老抽，加水没过排骨。

6

大火烧开，小火慢炖，炖至用筷子可以戳穿肉，这时加入2个百香果果肉，少许盐，小火入味，大火收汁。

7

摆盘，撒上葱花出菜。

小窍门

百香果果仁可以根据自己的口味减少或增加，两个已经偏酸了，而且很容易使汤汁起稠粘。

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