平台这东西千万别吃了太多添加剂吃一次等于5颗

文章来源：沧州文学网 | 2020-09-16

这东西千万别吃了！太多添加剂，吃一次等于5颗避孕药！

火锅里的肉丸鲜香肥美，让人口水直流，但这些肉丸里真的含肉吗？廉价Q弹的肉丸也有可能不含肉的，口感和真牛肉是一样的，但却是添加剂制作的肉丸，对于纯肉丸和添加剂肉丸该怎么区分呢？看看下面的视频就知道啦。

一些便宜的牛肉丸有可能根本不含牛肉，或使用的是比较便宜的肉。你知道不含牛肉的牛肉丸是怎么制作的吗？

用食品添加剂突出牛肉的味道，这样做出的肉丸成本非常低，吃它就是吃化学物质，对人体健康非常不好。

而且你知道2元钱的鸡肉可以做出多少假牛肉丸吗？下面就来看看制作过程。

首先把鸡胸肉搅成泥。

鸡肉泥里添加淀粉。

再加大豆蛋白粉

大豆蛋白粉也是一种比较便宜的添加剂

然后加入复合磷酸盐，也就是高弹素。加入高弹素的肉丸想不Q弹都难吧？

复合磷酸盐的包装说明

随后加入的牛肉味的骨髓浸膏，可以让肉丸富有牛肉风味。

最后再加入一点焦糖色的食用颜料，搅拌均匀后，颜色真的和牛肉馅一样了。

混合好的牛肉馅料就这样准备好了。

将馅料捏成大小差不多的丸子，两三块钱的材料竟然做出了二十多个丸子。

这些牛肉丸下锅煮好后，会有什么变化呢？

纯肉丸的横截面要比添加剂肉丸粗糙

怎么鉴别呢？第一，可以闻闻气味。纯肉丸闻起来是淡淡的香味。而添加剂肉丸有浓郁的肉香。

第二，煮。煮过的肉丸膨胀程度越大的一定不是纯肉丸，纯肉丸煮后不会很膨胀。

温馨提示：警惕添加剂肉丸，没有铁路吃多了不好。各种添加成分的营养价值并不高，且各种含纳元素的添加剂对于高血压、心脏病、肾脏病患者的危底特律面临的困境是老工业基地的典型代表。”害不言而喻，因此各种冻丸不宜多吃。

营养专家王铭凯医师今天教您做健康鱼丸

1、准备新鲜无刺鱼肉200克，将鱼剁成鱼泥，加香油、料酒、盐及少量淀粉充分搅拌。

2、再加水、鸡蛋清继续搅拌（持续往一个方向搅拌），搅至肉泥带点弹性时加葱、姜。

3、水开后调至小火，将鱼丸煮熟。

4、鱼丸入菜做汤都行，鲜美营养。