番茄肥牛粥

文章来源：沧州文学网 | 2020-07-08

番茄肥牛粥

材料：大米100克，盒装肥牛肉片100克，西红柿1个，小葱5克，盐适量

番茄肥牛粥的做法

1．制作番茄肥牛粥所需食材。

2．西红柿洗净，用沸水略烫，去皮，切小丁；小葱洗净，切碎花。

3．大米拣去杂质，淘洗干净，沥水。

4．将净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米，以旺火烧开后，转用中火煮成稀粥，分散下入肥牛片煮开。

5．再放入西红柿丁，并调入盐，撒上葱花，续煮至熟透即成。

养生功效

牛肉营养丰富，含有全部种类的氨基酸，可健脾胃、益气血、强筋骨。其搭配富含维生素C、铁的西红柿与大米同煮成粥，具有健脾开胃、益气补血、增强体质的功效。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我

小提示

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