尤其是鱼头覆盖

文章来源：沧州文学网 | 2022-03-16

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剁椒鱼头的做法清蒸鱼头的做法剁椒鱼头的家常做法

相传我们伟大的毛主席最爱吃的就是鱼，尤其是鱼头，据说常吃鱼头可以让智力更高，更聪明，因此湖南有名的毛家饭店的剁椒鱼头非常受人喜欢，现在就一起看下清蒸剁椒鱼头的家常做法。

比如插入在你结果前面的页面都不如你清蒸剁椒鱼头的家常做法所需要准备的食材和调味料：大花鲢鱼头白酒红色剁椒小泡椒葱姜葱蒜生抽麻油油。

清蒸剁椒鱼头的家常做法：

1.将鱼头洗干净处理好后对半切开，然后均匀的涂抹一些盐

2.倒入酒和醋，涂抹均匀后腌制一刻钟

3.葱姜蒜和香菜叶洗干净后切成碎末，麻油和生抽倒入小碗里

4.放入辣椒油，放入红剁椒，放入黄泡椒

5.倒入白酒搅拌均匀，然后将剁椒和调味料都搅拌均匀

6.再盖在鱼头的2侧，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右

7.最后倒掉一些汤汁，浇入热油就可以了。

清蒸剁椒鱼头的家常做法贴心提示：

倒入白酒去除腥味，这样味道会更香。