黑心往羊肉中掺鸭肉就算好羊肉永恒

文章来源：沧州文学网 | 2021-04-19

黑心！往羊肉中掺鸭肉就算好羊肉

近日，有市民举报某生产企业在羊肉里掺了鸭肉。近日，对这家企业进行了暗访，发现这里的这里产的精选羊肉，实际上是羊肉掺鸭肉。

厂房膻味四溢

车间有人把门

餐馆吃起来很肥的羊肉都是从哪里来的？近日，根据读者提供的线索来到省城东部的一家生产企业。

找到这家深藏在冷库里的加工点并不容易，根据读者留下的地址找，发现这些门牌号根本对不起来。只得在附近的一些冷库和肉联厂等单位逐个查看。

在一家冷库里，有冷藏车进进出出，以购买便宜肉的名义，向这里的工作人员打听便宜羊肉的批发地点。工作人员告诉，不远，就在那家大冷库厂区里，很多火锅店都到那里进货。

这里产的精选羊肉,实际上是羊肉掺鸭肉。目标厂区外，附近居民悄悄向透露说，这家生产廉价羊肉的企业中，鸭子羊肉占了很大分量，市区内的很多火锅店都到那里去批发，他家羊肉还真便宜。

循着指示寻找过去。在将军路附近的这家冷库车间里，看起来生意很红火，里面很多车间都被租了出去。这处生产混合羊肉的厂家确实具有相当的规模。一入门就能看到上下两层楼构成的大仓储式冷库，七八个工人在门口等着拉货，空气中弥漫着一股刺鼻的羊膻味儿，比日常闻到的羊肉味儿要浓烈得多。

一批羊肉刚刚被从冷库里搬运到冷藏式货车上拉走，冷库的大门冷风飕飕，膻味扑鼻。在门口的两名男子一见是生面孔，其中一人表现得很警觉，立即关上了冷库的大门。里面是肉制品冷库，你们来干什么？

以餐饮店进货人的身份和这名男子攀谈，取得了他的信任。这名男子告诉，底楼是冷库，上面是加工车间，有值班的负责人在二楼。当表示想去二楼生产车间看看羊肉的生产过程，怕肉品不过关砸了饭店的牌子时，他犹豫不决。正要趁机上二楼时，被两名工作人员拦下。

你别上去，不能去，要货可以和我们老板联系。男子很谨慎地拦住说，生产车间不能随便进！

根据他提供的，一边跟老板联系，一边浏览这里出去的纸箱包装的印刷。这些包装纸箱上都印着精选羊肉、混装羊肉字样，工人正在大量地往外搬运着生产加工好的混装羊肉。这些羊肉都是有品牌的，看起来很正规。

最差的羊肉

鸭肉占一半

拨通老板的后，自称负责人的经理在里也拒绝了上去看车间的要求。他说得很坦率：你要的货量大，什么都好说，价格我给你便宜，别人绝对吃不出来。便宜的羊肉掺一半的鸭肉，贵的羊肉每斤只掺2两鸭肉。你可以选，济南进我货的店多了去了。订好了你到维尔康我的批发点找我。

并和蔡明、华少等人就节目进行讨论。表示，希望他提供几家进这种羊肉卷的火锅店，好去试吃一下。他拒绝了：不会跟你说的，你放心，用我货的多了，顾客都吃不出来。

为了一探究竟，根据他的要求前往维尔康批发市场。在一家销售店内，坐着两名工作人员，不时接几个。见走进来，其中一名魏姓工作人员询问说，你们是那个来进货的吗？

得知是开火锅店的，工作人员表示火锅店最常进的是三种鸭子羊肉，每卷5斤重，分别卖16元、14.5元、14元。这三种混合羊肉卷中，鸭肉和羊肉的比例是不同的。该工作人员介绍说，16元的添加的鸭肉最少，每斤羊肉中也就掺2两鸭肉。

打开冷柜可以看到，每卷16元的看起来红瘦肉最多，14.5元的其次，14元的基本都是白花花的肥肉。拿起14元的羊肉问，用这种肉会不会被顾客发现？

不管多便宜，都保管你留得住顾客。该工作人员介绍说，即便是最便宜的混合羊肉卷，也含50%的羊肉，羊肉味很明显，肯定吃不出来。

看到，这种火锅专用2号卷有郭尔旗字样的绿色商标，而且还有食品安全标志，在配料表一栏，明白无误地注明了鸭肉、新西兰羊肉等内容。你拿回去自己切羊肉片，市面上都是这样切的，我给你最便宜的价格。