蒸鸡肝的做法大全

蒸鸡肝的做法大全

文章导读

 在我们许多家庭中。当我们去市场上买了鸡的时候，都会要求师傅将鸡给切成块。但是对于内脏一类的。却会要求师傅将鸡肝留下。这种在外国人眼中十分恶心的东西，在我们中国人眼中却是一种不可多得的美味。甚至研究出了许多种不同的吃法，今天。我们就来说说关于蒸鸡肝的做法大全这个话题吧！

 1.整鸡被分成几个部分：左边的做麻辣鸡丁，右边部分入炖盅做汤。鸡爪，鸡胸，鸡翅都可以留下来，等到累计一部分又变成一道新菜了

 2.做茶碗蒸一定要有这样一个两层的炖盅，里面一个小盖，外面加一个大盖子，放入沸水炖或者隔水蒸才不会有其他水分进入，影响汤的质量。炖燕窝也是需要这样的炖盅

 3.蒸锅的水烧开，将炖盅直接放入沸水，隔水蒸熟，期间要不断加水保持水沸状态，2小时即可

 4.最后的成品，汤色清甜，滴水不漏的营养都在里面。不管是发育中的孩子，疲劳的上班族，或者作为熬夜后的营养补充都是最佳选择