流年缘旧时光里的幸福散文二题

一、梅干菜里的幸福

倦客天涯，荒漠了乡韵，岁月刀笔，刻铸不就昔日夙愿。忙碌在属于别人的繁花都市，心异样空洞，躲进繁花一角，让秋风以横扫落叶的残酷吹打着我寂寞的灵魂，这时，远逝的梅干菜香味便乘着秋风浸入脑海，给我温暖。

从家里到黄金埠中学喊十四里，从黄金埠中学到家里的的确确是七公里，其间距离在我心里，被默念过千次万遍。路远上学寄宿就成了必须，而那时钱紧，不可能有足够的钱可带，于是伴我上学的除了有个厚重书包外，就还有个圆型长菜罐。

可带的菜类极有限，一是家里穷买不起好菜，二是一罐菜得吃上好几天，好菜、水菜易坏。但这难不到母亲，在母亲手里，再平常的菜也能烹饪出不一般的味道来。我最常带的就是肉炒梅干菜。

肉是过年时母亲特意留下的五花肉，因为留的时间长，腌制时盐放得多，每到要用时，母亲总是在前一天将盐洗干净，然后用净水漂过夜，第二天炒时就不咸。在母亲刀下，肉先被切成小小薄片，再细剁成肉泥。梅干菜是用母亲精挑细选过的白菜晒制而成，母亲说白菜太嫩晒制出的梅干菜，经不得长时间炒，而梅干菜只有长时间炒才能入味，而且口感也不好，吃起来泥泥的。若用太老的白菜晒制，叶柄和叶脉太硬，吃到口里如同爵树枝。在母亲心里，一罐梅干菜就是件艺术品，无任是取材还是烹饪，都得花上满满的心思。

母亲生好火，我便陪着，倒不是因为帮忙，而是这时母亲常会和我聊聊，母亲极少打听我学习方面的事，问得多的是学校发生些啥，问同学们愿不愿和我玩，以及老师们喜不喜欢我等杂事，我总是愉快地告诉母亲，有时还会声情并茂地将学校听来的故事说给母亲听，引得母亲不停地笑。母亲说过她念书少，对学习上的事外行。那时我是确信这话的，直到许多年以后，我为人父，儿子也上学了，才明白母亲心思，她是怕我敏感于学习话题，因此只挑些琐事来聊。

锅随着我心在与母亲闲聊中升温发热，直至锅低发红，母亲把剁好的肉倒入锅中，等到肉炸成金黄色时，母亲就把切好的辣干和生姜大蒜等佐料放进去，随着嗞嗞声响，一股浓烟和着强烈的刺激味弥漫向整个厨房，进而漫延到堂屋及走廊，久久不散，既而就听到母亲激烈的咳嗽声。透过油烟，我分明看到母亲眼含泪水，额头冒汗，满脸通红。母亲身体不好，并不能吃辣味，而我却是无辣不成食，看到母亲被呛成这样，我喉咙发硬，劝她少放或别放刺激性佐料，母亲擦了把脸，笑了笑，说她本就是白菜命，最多也只能做成梅干菜，丰富我的味口。

再伟大的诗人也写不出母爱所隐含的诗意，一个没念过啥书的母亲，为了孩子，甚至是为了孩子的一罐梅干菜，竟能说如此有诗意的话，母爱让所有文字表达失色。

梅干菜炒好起锅，母亲洗干净手，装好罐轻轻地放进我随行的袋子里，所有这些是不容我插手的，母亲常说：下田下地帮父亲干活说明我是男子，上学好好听课，认真完成作业说明我是学生，于是我便傻傻地站着。临走母亲才小心问起我带够东西了没，有没有落下课本，并小声地叮嘱我靠路边走，路上别贪玩，早些到校休息下，好像我不是去上学，反倒成了出远门。天下的母亲不知是否都如她这般小心，我想应该是的吧。

那时上学带菜极其普遍，随便走进一间寝室，都可看见不同模样的菜罐，罐里装着不用的味道，放学后打了饭回到寝室，所有菜罐都无一例外地被不用筷子伸进去过，品尝着不同的味道，分享着不同的母亲所带来的幸福。看到同学们吃着梅干菜露出的幸福，听着同学们赞叹母亲的烹调技术，我心里满是自豪和幸福。

学校食堂前有一片桔子林，花少果小，少有人采摘，一到早辰或停晚，同学们便来林子里，或坐或站或信步，有的书声琅琅，有的低头沉思，如一幅悠学图，嵌在黄金埠中学校园画卷上。我爱端饭去那吃，阳光漏过树叶，晃晃地落在碗里，梅干菜是早凉了，可饭是热的，在热气的作用下，梅干菜渐渐释出油，饭便油光泛亮，似玉粒、似珍珠诱惑着我的味口。尘埃在阳光的折射下，如从锅中升起的缕缕油烟，透过尘埃我仿佛又看到了激烈咳嗽着的母亲。

时光在树叶间遗漏，却又青葱了树叶，学生如树叶般一批又一批轮换，我也出学多年了，其间去过不少地方，也吃过不少地方的菜，有清香、鲜嫩、味纯的鲁菜，有酸、甜、麻辣、味重的川菜，有鲜、爽、滑的粤菜等。味道虽美，终入不了心。直到有一次和同事们聊起幸福话题，有人说幸福的内含和外延太大，要得到真正的幸福太难，我才猛然惊醒：其实幸福简单，简单得一罐梅干菜都能装下。

二、火盆里的幸福

在记忆里儿时的冬天特冷，用作灶房的稻草屋檐上挂满了长短不一的小冰柱，晶晶的、冰冰的，像如今缀在街道两旁树枝上的条状玻璃彩灯，当然全没这般温暖和浪漫。路冰冻得厉害，泥土里夹杂的冰屑，如被人在夜里掺进了玻璃碎片，走在上面发出嘎吱嘎吱的响。遗忘在外面的木桶脸盆，一夜间，底部就结出厚厚的冰块，我和伙伴常用稻杆在冰上吹出小孔，穿上绳，提着到处去玩。

小孩并没因天冷而有所消停，大人则不同，一到寒冬，农活骤减，呆在屋里的时间多，老人更是如此，一到冷天，几乎整季蛰伏。于是家家都置火盆，用于烤火。盛火的盆多用破锅或坏的搪瓷脸盆，底部铺上层柴火灰，再铲入柴火，然后铺上谷壳或柴屑，稍架压实，火盆从早到晚都热热的。

我家也不例外，一到寒冬母亲早早起床做饭，趁机弄好火盆，等盆热起来，母亲把一个有三只脚的竹架放在上面，再将我衣服放架上烤。饭熟了衣服也就热了，这时母亲叫我起床，因为有了母亲烤热的衣服，再冷的天，我也没有养成赖床的习惯，而且这习惯一直保持到现在。

吃过早饭，父亲开始干活，母亲就把火盆搬到堂屋，靠近火盆坐在矮凳上做针线活。父亲是做蔑匠手艺的，这时节做得多的是耙柴篓和耙爪里，因为农闲，其他蔑制农用工具不好卖，反倒是天冷，家家储柴过冬，用来弄柴用的工具倒成了畅销货。编制蔑器是轻体力活，对增加身体热量起不了多大作用，因此干不了多久，父亲就呵着手，凑向火盆烤火，这时父亲常会和母亲聊上一阵。干净的堂屋，暖暖的火盆，淡淡的话语，构成了农家寒冬温暖的画面。

我是呆不住的，吃过饭唤上伙伴在外面疯，我们站在村口池塘边，往池塘里溜石头，池塘四周草木枯萎，塘面上结着厚厚的冰，如一屏巨大的，因历时大久而略显模糊的镜子，安静地躺在我们跟前。石头是扁平且薄薄的，一摔手，石头如离弦的箭，贴着冰面溜出好远，若碰上挡碍物，便一跳一跳的，甚是好看。也有时砸破冰层，将手探进池塘岸堤石头缝里摸鱼，当然少有收获，偶尔摸出一两只来，竟似凯旋将军般神气，收获更多的是裤湿衣湿。这还是文玩，更疯的是叫上伙伴从这山翻到那山，寻找野果，有狗耳朵、松叶蜜、黑稔及金婴子等。山上的重露，如刚下过初春细雨，依稀可听见从树叶上滴下的水珠响声，權木丛上着附满了露水，地上是厚厚的霜，如有人在上面撒上了细盐。我们踏着霜，趟着露，不管不顾搜寻着野果，装满口袋，全身上下也就湿了个遍，冷风吹来，瑟瑟的冷，这时我们才惦记起家里的火盆。

回到家是少不了一顿挨骂的，母亲骂人从不咬牙切齿，因此纵容了我追寻欢愉的脚步。母亲一边骂一边替我换上早以准备好的，烘烤过的衣服，儿时总觉得母亲特别聪明，常能未卜先知，当然也能预知出我疯完回来必换干热的衣服。换好衣服就不能再出门了，只好蹲在火盆旁，看着母亲穿针引线。当时母亲年轻，长得娇小灵气，母亲出生在地主家，对农活不太内行，但针线活做得极为精致，我相信：母亲若绣朵花，必能引来蝴蝶歇翼，绣只蝴蝶，准能招来小狗扑闹。每到农闲时，村里人更常央求母亲帮着做小孩围脖，或小花鞋小花帽之类，每次母亲都是爽快地应允，所以母亲颇得村里人喜爱，大家没事也常来我家串门。看着身穿洗得泛白粗布活的母亲，看着母亲穿针引线的曼妙手势，常让我想起母亲曾讲过的下到凡间的织女。

我终归在屋里呆不了长久，时不时走到门口向外张望，父亲见此，放下手头活，从房间拿出红薯和稻谷，招呼我回到火盆旁，父亲也有调皮时，背着我把红薯埋在火盆的不同角落，使我一次无法找到。父亲在火盆里扒个小坑，放进稻谷，不多时噼啪声此起彼伏，一粒粒美丽的爆米花，在火盆里欢蹦乱跳，如一朵朵盛开的小菊花。父亲双手拦住我，说大人先吃，我便怜怜地望向母亲，母亲就趁父亲不注意时，用针快速地挑上几粒送到我嘴里，父亲发现了就有些忙乱，一只手依然拦住我，一只手忙着拣出火盆里的爆米花，放进他自己的口袋。而当我再想出门时，爆米花总是奇迹般从母亲手里传给了我。冬天日子短，在烤红薯的香味里，在爆米花的美丽里，日子就更短。

一到下午家里就热闹起来，隔壁的伯父伯母、叔叔婶婶、还稍远点的村里人就来串门，母亲吩咐我搬来凳椅，招呼他们一同烤火，一次烤火专场就此开始，他们聊着村里村外的琐事，分享着开心和委屈，谈论着农活和针线，比较着昨天和明天，随着火盆的温度，各种话题在堂屋里散开来，安祥的神态，融融的氛围。

花婆婆已有七十来岁，身子骨硬朗，穿着清爽，提着手火钵，常在午后来串门。我家有个火桶，那时成了她的专用，坐上火桶，双手捂着火钵，向屋里人叙说着村里及她自己的过往。于是大家便把话题转向她，恭喜她身体健康，儿孙孝顺，照顾周到。花婆婆乐呵呵地听着，不时回大家些恭维话，一脸的幸福，一脸的满足。大家时而低语，时而笑声盈屋。

屋外北风凛冽、冰霜覆地、万景孤寂；屋内盆火熠熠、热烟绕绕、氛围融融。一个天地，两种世界，这就是火盆的温度！

时光就在火盆冒出的热气里蒸发，一冬又一冬，一年又一年，我长大了，像绝多数人一样远走异乡，家更多是在梦里回。期间花婆婆走了，走得安祥和满足。伯父也走了，走得有些凉，守在他身边只有年迈的伯母和幼小的孙辈，远在他乡的两儿子没能及时赶回，但愿这是真的亦或事实本就如此。伯母倒还行，只少了伴，一到冬天便卷缩着身子，寻些有微弱太阳的地方独自坐坐。父亲也走了，走前有母亲照料，我是最后才赶回家的。母亲也老了，独自长年在医院生活，因为还能自理，我便如父亲走前一样，心安理得地继续在外地上班。

火桶早随着旧屋拆除而消失，没有了火盆，没有了烤火时的融触氖围。我想不只是我家，不只是我村，应该在更大范围里也一样，因此就多了像伯母和母亲一样的老人：吃力地自理着，一到冬天，便寻些有微弱太阳的地方独自坐坐。

共 4047 字 1 页 转到页 【编者按】梅干菜是享誉海内外的一种乡土菜，也是上饶市民家中一道普通的家常菜。它也是成长岁月里最温暖的记忆。儿时舌尖上的味道，常常就是妈妈的味道，有了妈妈关心爱抚的味道，再苦再累的童年，也就有了幸福的味道。在母亲手里，再平常的菜也能烹饪出不一般的味道来。母亲说她本就是白菜命，最多也只能做成梅干菜，丰富我的味口。再伟大的诗人也写不出母爱所隐含的诗意，母爱让所有文字表达失色。那年那月，物质文明落后，大家生活素来清苦，冬日无防寒设备，就用火盆取暖。这是是冬日取暖不可缺少的器物。作者说，我家也不例外，一到寒冬母亲早早起床做饭，趁机弄好火盆，等盆热起来，母亲把一个有三只脚的竹架放在上面，再将我衣服放架上烤。饭熟了衣服也就热了，这时母亲叫我起床，因为有了母亲烤热的衣服，再冷的天，我也没有养成赖床的习惯，而且这习惯一直保持到现在。散文清心流畅，于朴素处见深刻，语言细腻凝练，行文自由贴切，娓娓道来满满的是对生活的感恩，弥漫着岁月飘香的幸福味道！佳作。流年倾情荐阅！【：一海明月】【江山部·精品推荐F1612 10005】

1楼文友： 16: 8:29 在母亲心里，一罐梅干菜就是件艺术品，无任是取材还是烹饪，都得花上满满的心思。

问好作者！感谢赐稿流年！创作快乐！

回复1楼文友： 19:51:56 谢谢点评，望多指教

2楼文友： 16:59:24 梅干菜，还在生活中继续温暖着我们的记忆；火盆，仿佛已经远离了我们。幸福的味道，在回忆中慢慢也变淡，这里有最美的乡愁，也有心酸，无奈，岁月流逝美好的感叹！

楼文友： 19:48:2 我家乡有句古话：狗老睡灶前，人老忆少年。到了一定年纪，回忆便成为生活常态，过往不管好坏，对今天的我来说都是一种财富，拙笔写不出内心，以上陋笔就算作是尝试吧。

谢谢大的阅览和点评，更真诚欢迎大家指教

4楼文友：- 0 11: 7:44 无论你住哪里，都永远住在父母的心里。

看完文章，泪有点想奔涌，感恩、怀念，人生最美好的情感。

5楼文友： 11:11:17 品文品人、倾听倾诉，流动的日子多一丝牵挂和思念；

灵魂对晤、以心悟心，逝水的时光变得更丰盈和饱满。

善待别人的文字，用心品读，认真品评，是品格和品位的彰显！

我们用真诚和温暖编织起快乐、舒心、优雅、美丽的流年！

恭喜，您的美文由 逝水流年 文学社团精华典藏！

感谢您赐稿流年，祝创作愉快 ！ 只是女子，侍奉文字。

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