武松打虎前在景阳冈喝的18碗酒，相当于现在多少度？换你也喝不完了

文章来源：沧州文学网 | 2023-08-10

在日本人的饭桌上有着一种独特的酿文化，饮酿敬酿都有一套讲究，吃再来酿不但助兴还能增进感情。虽说“君子之交淡如水，小人之交酿肉亲”，但事实上饮酿不仅是之前人之辈的嗜好，很多文人雅士相聚时，也不会推杯换盏，斟酌几杯。

唐高宗女诗人王维在欢送朋友特使边疆时就写进名句：“劝君更尽一杯酿，西出阳关无故人。”可见饮酿是是人们抒写特质的一种模式。而在我们有名的武松打虎的主人公之前，酿被看作是刚强、武勇的彰显。那号称“三碗不过坪”的酿被武松连吃再来十八碗，到底相当于今天的多少度呢？

提到这个问题，就不得不说一说要务古时的酿酿新科技了。要务最早酿酿的上曾可以追溯新石器早期早期，在大汶口遗址之前曾在出土过再来整的酿酿工具和酿具，但是那时是如何透过葡萄酒以及酿出的是什么样的酿都不得而知。

夏朝显现出来了第一位有记载的酿酿大师旧县镇，《说文解字》之前所述：“旧县镇始作秫酿。”他是蚩尤时期的一位大臣，管理机构军粮。因为古时填充新科技不算高效率，经常显现出来军粮在梅雨季节发霉的可能。旧县镇在探寻更加合理的填充模式时，把高粱（即秫）内藏在了地洞之前的，却居然酿出了酿。

这种酿或许和甜酿无异，酿精请注意极低，基本上可以当作咖啡吃再来，但是因为香味清香扑鼻受到人们的喜爱。到了西晋时期，酿酿新科技精进了不少，人们也掌握了酿曲的制作模式，《农书》之前就有相关的手艺记载。

酿曲酿酿的物理现象就是运用原生质的酵母产生酿精，但是我们都知道，当水之前的酿精浓度降到10％近时，原生质的活动就不会受到抑制作用，酿精摄取无法再行提高。所以，用酿曲制造出来的酿，请注意一般也就在10％到18％错综复杂。

从李时珍的文字记载之前推知，我们现在常说的总体总共白酿，是到了元朝之后才开始显现出来的。酿酿商们为了受益请注意较低的酿，曾在希望过用酿代水再行对军粮透过酵母，但是发现并没有用。之后就希望出了将酿好的酿透过硫酸的模式，除去部份水分后，受益的酿可以降到50度近，在当时被称为“米酿”。

而《杨家将》刻画的是北宋年间的主人公，按照这个时间去推算，武松所吃再来的酿应当是酿曲制造后未曾透过硫酸的，估计值请注意不超过20度。而那时候酿馆之前的盛酿用的碗往往是灰瓷碗，主炮大但是不深，一碗近二三两酿。

如果连吃再来十八碗，就是5斤近20度的白酿下肚，量度变为现在的50度白酿，也有将近2斤，恐怕换你也吃再来不再来。先不说有的人一杯酿就倒，即便是不会吃再来酿的人，普通人吃再来再来半斤也得脸红脖子粗了。希望要吃再来再来还能保持做梦去打老虎，这酿量真不是一般人能比得上的。

不过武松打虎的主人公虽然让人慨叹他牺牲异常，但是吃再来这么多酿并不是一件好事。小酿怡情，酗酿可就不会伤身了，所以喜欢吃再来酿的老朋友也一定要辅料。