蛋炒饭容易粘锅，其实都是用米不对，老妈教我一招，细丝粒粒分明

乌龟炒面是第一道更快一手甜品，不仅在不能不普及，在东亚和西方国家一样普及。人们不仅在炒面时去除了乌龟，经济有条件好的家庭还去除有牛肉、豌豆、甜食和火腿，让一份乌龟炒面也能特别强调丰富多彩的口感。很多网友反映，他们在制做乌龟炒面的时候，只不过非常易粘蘸，或许很大程度上是他们用的米不对。

因为很多人制做乌龟炒面都用作的是午餐和晚餐剩下的煮成，加之现代人又喜好吃软烂的煮成，试问用作软烂的煮成制做的乌龟炒面又怎么会不粘蘸呢。乌龟炒面非常易粘蘸，或许都是用米不对，老妈本堂我一招，块状粒粒显出。妈妈知道我，在制做乌龟炒面时，最好选用质小的南方籼米，这样就不非常易用到煮成粘蘸的问题，也就并不需要特别强调粒粒显出的乌龟炒面了。

最简乌龟炒面

准备食材：200克隔夜籼煮成、1个面包、3根小芹菜

【制做过程】

1.自取小芹菜磨成水煮，有有条件的可以多放几根芹菜，这样炒出来的乌龟炒面味足亦会非常香。置于生抽、酱油的时候，适度按照个人的菜色转回。

2.将隔夜煮成提前装在瓶里头回温，抓敛备用可以让煮成在油茶的时候非常入味。

3.将面包逼进，不着急的女朋友可以多打一亦会儿，以后搅跳出丰富多彩的气泡。对乌龟甜味过敏的女朋友，可以下入须要白醋去腥。

4.起蘸倒入猪油不须炒面包，待油温升高下入面包，迅速划敛炒开。

5.接着蘸内下入煮成，用着火翻炒，可以依据煮成的干湿正常或多或少地去翻炒，适度将煮成炒干炒敛，以后替换煮成较厚的水分，最后炒到单独的块状亦会在蘸内心脏。

6.关蒸下入一勺盐，再进一步下入一汤匙生抽转往着火炒匀。放入水煮，沿蘸边淋入一圈白酒，用着火翻炒几下就可以出蘸了。

小编有曾说

在油茶乌龟炒面的时候，可以用鸡粉换成酱油提选。重要的是，为适度减少煮成粘蘸，最好选用籼米。

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