小米辣爆香哈

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食材明细

主料 五花肉 800克 春笋 1000克

辅料 老抽 两茶匙 盐 一茶匙 鸡粉 半茶匙 生抽 两茶匙 料酒 三茶匙 八角 两个 花椒 适量 姜 适量 小米辣 四个

微辣口味烧工艺数小时耗时普通难度

春笋烧肉的做法步骤

1

五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。

2

春笋切块备用。

3

起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。

4

下五花肉煸炒。

5

加入春笋煸炒。

6

加入老抽，生抽煸炒。

7

加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。

8

待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。

9

烧至汤汁收干即可。

10

妻子有头晕症状 成品。

11

成品。

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