这粥9种食材祛湿补血隔三差五吃一次脸色红生存

这粥9种食材，祛湿补血，隔三差五吃一次，脸色红润气质绝佳！

春天，不管你多忙，每天一碗这粥，能有效祛湿消肿，尤其南方的女人要多吃！这碗粥里含有9种食材，补血祛湿，隔三差五吃一次，脸色红润气质绝佳！

南方的春天很潮湿，闷热，广东就习惯煲汤、熬煮，用食物来缓解，帮助祛湿，消水肿，让身体更健康。今天不教大家煲汤，来聊一聊粥的做法和好处。粥比汤的食材实惠，容易买到。煮粥也简单，把所有食材清洗好之后放入锅里，焖熟，放佐料即可吃。

当然不是所有粥都能祛湿、补血补气。粥的食材虽然普通，但要食材之间的搭配，互补，这样每天一碗，对身体是有益的。春天要祛湿，杂粮有糯米、荞麦米、红豆、薏米、花生、黑米、莲子、桂圆、小米。糯米软糯清香，容易消化对胃好；荞麦米含有丰富蛋白质帮助人体消化；红豆利水消肿，尤其是红豆水，消肿很有效果；薏米，祛湿、美白的功效；黑米营养丰富抗衰老，常吃减少皱纹。莲子、桂圆、小米，几种都是天然的补气血食物，放在粥里不就增加甜味，增加补血，女人常吃身体好。

杂粮粥食材：糯米、荞麦米、红豆、薏米、花生、黑米、莲子、桂圆、小米。喜欢吃甜味的，还可以加白砂糖或红糖、黑糖。

1.花生、莲子放一大碗里，红豆、薏米、荞麦放一个碗里；黑米、小米、糯米放一个碗里，分别洗净。其中莲子如果没有去莲子芯的可以去掉莲子芯，莲子芯是苦味，会让粥影响口感。

2.龙眼干去壳去籽，洗净干净，捞出沥干水，龙眼干不需要浸泡。其中各杂粮碗里倒入适量的清水，浸泡45分钟或小时，浸泡过的杂粮熬煮的粥浓稠，香滑。

3.浸泡之后的食材，分别捞出，沥干水。浸泡过程中黑米碗里有黑色属于正常现象。

4.把所有食材，放入煮锅，加入适量的水。比例按照一碗杂粮八碗水。如果想吃稠的可以少加一碗水，洗的多加一碗水。

5.煮粥锅我用的是玻璃煮锅，这种锅不粘，密封性好，熬煮的粥香滑。也可以用瓦煲是最好吃的，但是熬煮的时间会很长。

6.盖上盖子，大火煮沸之后，转为中小火，煮2小时至浓稠。粥煮好之后放糖搅拌均匀。喜欢吃原味就可以不放盐，煮好的粥最好在焖一会，这样的粥才好吃。

sourcehe小贴士1.熬煮的水要一次性加好，中途加水的粥，寡淡无味。2.每个锅不同，熬煮的时间不同，如果用压力锅，一般50分钟即可，瓦煲的时间可能会更长。3.杂粮粥的食材不同，适合人群不同，这种杂粮粥，老少皆宜，尤其女人最适合。

本文相关词条概念解析：

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材。

祛湿

湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。还有的人喜欢吃猪肉，猪肉性味咸寒助痰，肉吃多了也能导致痰湿，如果感觉体内湿重，最好坚持吃一段时间的素食；长期吃电饭煲煲的大米饭，也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。

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