家常竹笋的做法有哪些永恒

家常竹笋的做法有哪些

文章导读

把握住回头客就把握住了一切   竹笋，就是刚刚在长出不久的笋苗。竹笋清爽可口，营养丰富，具有有治疗抑郁症的功效，很多朋友都特别爱吃。而竹笋的做法有很多，一般竹笋都会与荤肉相煮，这样做出的菜不会过于油腻。竹笋的功效很多，特别适合肥胖人士或胆固醇高患者食用。下面我们就来看看家常竹笋的做法有哪些。

酱汁春笋块 原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、蘑菇精、素虾仁、麻油、鲜汤各适量。

做法： 1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松；

2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；

3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；

4.炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；

5、炒锅再上火，放入鲜汤、素虾仁烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。