凉拌米豆腐怎么做

文章来源：沧州文学网 | 2020-06-10

凉拌米豆腐怎么做？这三种方法最流行

文章导读豆腐脑的口感非常细嫩，营养也非常丰富，所以非常受欢迎，所以今天为大家推荐的美食就是凉拌豆腐脑，这是一道非常适合夏天吃的美食，接下来就介绍制作的方法。

一、凉拌米豆腐的做法

1.米豆腐切均匀小块

2.锅内烧水煮沸，下米豆腐煮分钟，沥干水分捞出

3.青椒、蒜子切碎末（不喜辣的青椒可以换成香葱，因为家刚好没有了而又喜欢吃辣的，所以用了青椒，而喜辣的还可以加几只小米椒切末）

4.取个干净的碗调料:一小勺盐，一点点白糖

5.一勺味极鲜，半勺耗油

6.一勺自制的辣椒油

7.加入几滴香油，再可加一点点白醋，拌匀

8.把煮好的米豆腐放入有调料的碗里，炒锅内油烧七成热转小火放入辣椒末和蒜末爆香，然后淋到米豆腐碗里

9.拌匀即可~不喜辣可以换成香葱，因为家刚好没有了而又喜欢吃辣的，所以用了青椒，如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦

10.吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........

二、凉拌米豆腐/更多做法

1.米豆腐洗净后切成2厘米见方小块

2.榨菜切成末

3.香葱洗净切碎

4.蒜子拍扁去皮后切碎

5.将所有配料全部加入到米豆腐碗中

6.搅拌均匀后可食用，冷藏后口感更加后者的优势则在于款式种类之多以及更新速度之快。

三、凉拌米豆腐的做法步骤

1、准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有

2、锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿

3、过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下

4、小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索

5、大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味

6、米豆腐切成均匀得出小块备用

7、取一个小碗，里面放入辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿

8、调好的汁儿淋入米豆腐上...........

9、还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....

10、锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香。

11、爆好的蒜汁淋在米豆腐上并针对各类型企业提供应对方案。，拌匀即可。

12、吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........

13、今天又去买了很多菜碟子，觉得生活就是这样，想要过的丰富多彩，就得付出比别人多的时间和精力但是为了家人的健康是值得的。